隧道炉0(食品加工类)是一种通过热传导、对流、辐射来完成食品烘烤的隧道式机械设备。炉身一般很长，至少6米，长度60-80米。烘烤室是一个长而窄的隧道，宽度为80 ~ 140厘米。隧道内设有连续输送系统。当食品被烘烤时，通过输送链板、钢带或网带，与电加热元件或直接燃烧棒产生相对运动。从而完成均匀的烘烤和输送工作。该烘箱可连续生产，生产效率高，省力，烘烤质量稳定。工业隧道炉主要用于工业生产食品企业，特点是大批量连续或间歇烘烤。额定输入功率一般在24kw以上，由专职人员操作。
根据热源的不同，一般有电隧道炉、瓦斯隧道炉或天然气隧道炉等。厂家可根据用户的生产能力定制隧道炉的长度和宽度。适用范围:面包(主食、面包等)、蛋糕、饼干、点心、蛋黄派、月饼等。隧道炉是一种提供连续烘烤的大型设备，可与生产线配套运行。具有生产效率高、省力、烘烤质量稳定等特点。
根据不同产品的烘烤时间要求，可通过PLC智能控制系统实现智能控制。驱动变频调速，可实现无级变速。可预存15组以上参数，实现自动运行。